（2019年10月28日《关于〈中共中央关于坚持和完善中国特色社会主义制度、推进国家治理体系和治理能力现代化若干重大问题的决定〉的说明》）十四 党的十八届三中全会以来，党中央以前所未有的决心和力度冲破思想观念的束缚，突破利益固化的藩篱，坚决破除各方面体制机制弊端，积极应对外部环境变化带来的风险挑战，开启了气势如虹、波澜壮阔的改革进程。
习近平总书记指出，要树立大食物观，从更好满足人民美好生活需要出发，掌握人民群众食物结构变化趋势，在确保粮食供给的同时，保障肉类、蔬菜、水果、水产品等各类食物有效供给，缺了哪样也不行。福州市商务局局长林汉隽介绍。
企业有了基地，林农多了收益，双方共赢。在习近平同志任职期间，福州市做到了以当地生产为主，外地供应为辅的供应格局，肉、禽、蛋、菜、果都很充足，价格也很平稳。所以，我先后提出要建‘海上福州和‘海上福建。目前，全省农作物良种覆盖率已达98.5%以上。圣农集团总部智能环控大厅的大屏幕上，316个养殖场、3688栋鸡舍环境数据实时汇集，相关指标一旦超出范围，系统便自动报警。
福建鑫茂渔业开发有限公司总经理卢统锋介绍，在深远海，藻类、浮游生物种类丰富，鱼类活动空间更大、肉质更鲜美。宁德市农业农村局局长康建坂说。圣泽901的从无到有、从弱到强，折射出福建实施种业振兴行动的坚实步伐。
习近平同志在福建工作时推动开展了集体林权制度改革。近年来，福建组织实施食品加工产业高质量发展行动计划，做大做强闽西北生态食品、闽东南休闲食品、闽东南果蔬加工集聚区，鼓励和引导农产品精深加工，延伸农副产品加工产业链，推进产业集聚发展。象环村党支部书记陈晓斌说。这就是说，在农业上，‘靠山吃山唱山歌，靠海吃海念海经，稳住粮食，山海田一起抓，发展乡镇企业，农、林、牧、副、渔全面发展。
没有好生态，就没有今天的沙县小吃。在空间上拓展，在渠道上发力。
要在流通环节下功夫，让更多鹅鼻萝卜走上市民餐桌。象环村葡萄种植面积达2360亩，户均种植3.98亩，是享誉省内外的葡萄村。圣农集团副总裁肖凡介绍。岁月流转，福建践行大食物观的实践探索不断丰富发展。
古田县食用菌产业发展中心二级主任科员雷银清介绍。自主选育的水果玉米品种雪甜232突破国外垄断。眼下，正加紧淘汰老化株苗，更新品种。网箱中，大黄鱼已长至半斤左右。
改善田间设施，联合福州市蔬菜科学研究所选育良种，国企牵头与电商平台签订长期供销协议……来自生鲜平台的货车一辆辆开进地头，鹅鼻萝卜被清洗、分筛、切块、包装，成为数道方便菜的食材。在福州，习近平同志提出建设海上福州战略构想，到福建省后提出了海洋强省战略。
黄振芳一家在山上陆续种下草珊瑚、黄精等作物，如今林下经济搞得红红火火。习近平总书记指出：现在讲粮食安全，实际上是食物安全。
以科技创新支撑农业现代化强化企业主体地位，聚焦核心种源等领域开展攻关自动饮水系统，保证随时喝到干净卫生的水。福建省海洋与渔业局党组成员、副局长翁新平介绍。他要求大力发展副食品生产基地、蔬菜生产基地，加大养猪、养鸡、养鸭、蔬菜种植的投入，保障市场供应。小小绿叶菜，连着百姓心。耕地面积仅占全国0.73%的福建，每年超额完成国家下达的粮食生产任务。福州市晋安区宦溪镇百亩鹅鼻萝卜示范基地里，种植户黄学快正忙着铺设滴灌设备，争取今年萝卜产量突破40万斤。
确保舌尖上的安全夯实质量安全根基，构建全过程食品安全体系民以食为天，食以安为先。走进宁德市寿宁县下党乡葛垄村，水稻梯田连块成片。
自2011年起，福建圣农集团累计投资10多亿元开展白羽肉鸡育种工程。宁德福安市赛岐镇象环村，锦仕旺种植专业合作社负责人陈锦云格外关注果品批发市场行情：最近几年，我们种植的阳光玫瑰葡萄畅销福州市场。
罗丽娟说，她种植的新品金燕耳，一公斤干品能卖3000多元。春野菜、夏水果、秋红菇、冬鲜笋……林海茫茫，造就了当地四季不断的地道风物，沙县小吃名声在外。
市场更认可绿色食品，我们不打农药、多施绿肥，种出来的葡萄不愁卖，果汁、果干、糕点等产品研发齐头并进。水产品人均占有量200多公斤，居全国前列。什么是大农业呢？大农业是朝着多功能、开放式、综合性方向发展的立体农业。从田野到餐桌，福建构建农产品质量安全网格化管理体系。
对照不同产品标准，督促企业落实安全责任，定期抽检，发现问题立即处置。有了专业分工，现在更加追求品质。
畜禽肉类产量大幅增长，2023年肉类总产量达311万吨，比上世纪90年代初增长2.5倍，其中禽类增长13倍。20多年前，沙县一度面临砍树卖木头的困境。
习近平总书记强调，解决吃饭问题，根本出路在科技。当时我就提出大食物观，肉、蛋、禽、奶、鱼、果、菌、茶……这些都是粮食啊。
刘家富说，经过多年努力，他和项目组同事终于啃下大黄鱼人工育苗和养殖增产这块硬骨头，使大黄鱼发展为全国最大养殖规模的海水鱼之一。三明市沙县区林业局副局长乐代明说。八山一水一分田的福建，人均耕地面积仅为全国平均水平的1/4，上世纪80年代，食物总量匮乏、品种单一，肉类、水产品、蔬果等农产品种类较少、产量低，每年需从外省大量调入粮食和蔬菜。清理航道，将海域划分为禁养区、限养区、养殖区，开展海上垃圾综合整治……在政策扶持下，董祖将自家的泡沫浮球升级为新型环保材料。
如今的宦溪镇，建起了上千亩名优特产示范基地，甘甜爽脆的鹅鼻萝卜、甜糯弹牙的恩顶地瓜、沙瓤甜蜜的晋安佛手瓜等，源源不断供应福州主城区。智能喂料系统，感应料盘余量自动投料。
渔民根据大黄鱼尺寸大小，将其分别赶进不同网箱。依托大数据，福建打通市场监管、农业农村、海渔、林业、粮储、卫生健康等相关部门数据，构建起在闽企业生产经营食品的进、产、储、销全过程食品安全体系。
同时，鹅鼻萝卜也被认证为国家地理标志产品，知名度大大提升。过去，养殖过剩、生态破坏等导致鱼病高发、品质下降。
